Podas do Cafeeiro
As podas no cafeeiro são práticas essenciais para a manutenção da produtividade, renovação da lavoura e adequação da arquitetura da planta. A escolha do tipo de poda depende da situação da lavoura e dos objetivos do produtor [1].
Esqueletamento
Quando: Recomendado para lavouras adensadas que ainda possuem saia (ramos inferiores). É uma poda de renovação que visa abrir a lavoura [1].
Como: Consiste no corte lateral da planta, mantendo os ramos plagiotrópicos com um comprimento médio de 20 a 30 cm do ramo ortotrópico (tronco principal) [1].
Porquê e Benefícios:Promove a abertura da lavoura, estimula novas brotações e, embora resulte em uma
safra zero no ano seguinte, pode levar a altas produtividades no segundo ano após o corte, compensando a perda inicial [1]. A época ideal para o esqueletamento, juntamente com o decote, é entre julho e agosto, para uma recuperação mais rápida das brotações e produções iniciais mais altas [1].
Poda Simples (Decote e Desponte)
Decote:
Quando: Indicado para plantas com saia e não adensadas. Utilizado para reduzir a altura das plantas, facilitar tratos culturais e colheita mecanizada, corrigir deformações ou estimular brotações [1].
Como: Eliminação da parte superior da copa. Pode ser alto (2,0 a 2,5 m) ou baixo (1,2 a 1,8 m), dependendo da finalidade [1].
Porquê e Benefícios: Mantém a lavoura em altura manejável, melhora a iluminação e ventilação, e estimula a produção. A melhor época para o decote é em agosto e setembro para a primeira safra, embora podas tardias (outubro/novembro) possam ter a produção recuperada em safras subsequentes [1].
Desponte:
Quando: Recomendado para lavouras com saia e abertas, visando estimular a ramificação [1].
Como: Corte das extremidades dos ramos plagiotrópicos [1].
Porquê e Benefícios: Estimula a emissão de novos ramos produtivos, aumentando o potencial de produção da planta [1].
Poda Drástica (Recepa)
Quando: Indicada para lavouras que perderam a saia, cafeeiros muito depauperados, mas que ainda possuem bom stand de plantas e alinhamento. Também utilizada para recuperação após condições climáticas adversas como geadas [1] [2].
Como: Corte do tronco a uma altura de 0,3 a 0,4 m do solo. Após a recepa, é crucial determinar o número de hastes a serem conduzidas e eliminar o excesso de brotos [1] [2].
Porquê e Benefícios: Renova completamente a parte aérea da planta, recuperando o vigor e a produtividade. Embora resulte na perda de duas safras, promove o crescimento de ramos mais vigorosos e produtivos, melhora a qualidade da bebida e pode eliminar partes infectadas por patógenos. A época ideal é logo após a colheita, no início do período chuvoso, para melhor recuperação da planta [1] [2].
Desbrota em Lavouras Cafeeiras
A desbrota é a remoção de brotos indesejados (ladrões) que nascem no ramo ortotrópico do cafeeiro. É uma prática fundamental para direcionar a energia da planta e otimizar a produção [1] [3].
Quando, Como e Porquê Fazer:
- Condução de lavoura produtiva: A desbrota deve ser realizada para evitar que os brotos ladrões consumam as reservas energéticas da planta, prejudicando a produção e a estrutura da planta, e reduzindo a vida útil da lavoura [1] [3]. Estudos mostram que a desbrota total pode aumentar a produtividade em até 42% [1].
- Formação de lavoura: Em cafeeiros jovens, a desbrota é essencial para a formação correta do esqueletamento, direcionando o crescimento da planta e evitando seu enfraquecimento [3] [4].
- Condução após poda (esqueletamento e recepa): Após podas drásticas como a recepa, a desbrota é crucial para conduzir a brotação e formar uma nova copa bem estruturada. A primeira desbrota deve ser feita quando os brotos atingirem 15-20 cm, e repetida 4-5 meses depois. O número de brotos a serem conduzidos varia com o espaçamento (ex: 1 broto para 0,5-0,7m entre plantas, 2 brotos para 1m, 3-4 brotos para 1,5-2,0m) [2]. A falta de desbrota ou a desbrota tardia pode resultar em brotos estiolados e fracos [2].
Benefícios e Longevidade de Lavouras:
A desbrota garante que a energia e os nutrientes da planta sejam direcionados para os ramos produtivos, resultando em maior produtividade e qualidade dos grãos. Contribui para a longevidade da lavoura ao manter a planta vigorosa e com arquitetura adequada, prevenindo o esgotamento e a perda de saia [1] [3]. A não realização da desbrota, embora onerosa pela mão de obra, pode acarretar prejuízos significativos na produtividade das safras futuras e reduzir a vida útil das plantas [1].
Referências
[1] Rehagro. Tipos de poda do café: quais são e quando recomendar. Disponível em: https://rehagro.com.br/blog/tipos-de-poda-e-quando-recomendar/
[2] Matiello, J. B. Depois da poda de recepa em cafeeiros, é muito importante conduzir a brotação das plantas. CaféPoint. Disponível em: https://www.cafepoint.com.br/colunas/folha-procafe-jose-braz-matiello/depois-da-poda-de-recepa-em-cafeeiros-e-muito-importante-conduzir-a-brotacao-das-plantas-231056/
[3] Rehagro. Desbrota na cultura do café: veja a importância de se realizar. Disponível em: https://rehagro.com.br/blog/desbrota-na-cultura-do-cafe/
[4] Bourbon Coffees. A desbrota da lavoura. Disponível em: https://bourboncoffees.com.br/antes-da-xicara-a-desbrota-da-lavoura/
